Рыбу очистить, промыть, посолить.
Измельченный лук обжарить на масле, добавить мелко нарезанный болгарский перец и продолжать жарить, добавив в конце кубики помидоров.
Смесь посолить, поперчить, перемешать и добавить рыбу.
В фольгу завернуть рыбу и смесь овощей и довести до готовности на решетке гриля.
Порции 3