Параметры печати:

Курица пикантная в овощном маринаде

Порции5 Порций

 1 кг курицы
 3 головки репчатого лука
 2 помидора
 1 болгарский перец
 1 морковь
 0,5 стакана томатной пасты
 2 ст. л. растительного масла
 3 ст. л. овощного бульона
 1,5 стакана 3%-ного уксуса
 1 ч. л. сахара
 лавровый лист
 гвоздика
 корица
 корень петрушки
 сельдерей
 укроп
 перец и соль по вкусу
1

Мелко нарезать все овощи и спассеровать вместе с зеленью на растительном масле в течение 10–15 мин.

2

Добавить томатную пасту и жарить еще 5–10 мин. Добавить уксус, соль и специи и все вскипятить, добавить овощной бульон. Готовый маринад охладить.

3

Курицу нарезать крупными кусками, мариновать в холодном месте 1–1,5 ч.

4

Жарить на шампурах над раскаленными углями, поливая маринадом.

Nutrition Facts

Порции 5