Фасоль залить водой, добавить 1 измельченную головку репчатого лука и варить 2,5 ч.
Когда фасоль разварится, размять ее так, чтобы не осталось целых бобов, и варить еще 10 мин.
Снять с огня, посолить, добавить измельченные репчатый лук, чеснок, зелень кинзы и специи.
Можно украсить измельченным болгарским перцем.
Порции 9