Смешать в блендере чеснок, имбирь, кетчуп, масло, апельсиновую цедру, сок апельсина и сахар. Переложить соус в миску.
Филе смазать полученным соусом и оставить на 1 ч.
Обжарить филе на решетке гриля.
Через 3 мин еще раз смазать соусом и довести до готовности.
На гарнир можно подать жареный апельсин с тимьяном или картофель с кукурузой.
Порции 4