Отварите макароны.
В сухую раскаленную сковороду выложите порезанные шампиньоны и обжаривайте 5 мин. Налейте масло и еще жарьте до румяности. Добавьте соль, перец, орегано, перемешайте. Маслины нарежьте на колечки, черри – на половинки.
На тарелку выложите листья шпината, макароны, грибы, черри, маслины, моцареллу.