Свиную шейку нарезать кусочками. Мясо залить майонезом и перемешать.
Чеснок измельчить, репчатый лук нарезать кольцами.
Выложить все к мясу, еще раз перемешать.
Посолить, поперчить и оставить мариноваться на 2 ч.
Нанизать мясо на шпажки и жарить над углями.
Подать с зеленым горошком и луком.