Тонко нашинкуйте капусту и лук, выложите в миску. Смешайте остальные ингредиенты (кроме груш и фундука), влейте заправку в миску с капустой и луком, перемешайте.
Оставьте на несколько часов, чтобы вкусы раскрылись, а лук и капуста стали мягче.
Перед подачей тонко нарежьте грушу и обжарьте фундук. Смешайте с салатом и подавайте.
Порции 6