Мясо нарезать на кусочки, обжарить с луком, чесноком, травами, добавить вино и тушить.
Добавить нарезанные помидоры, перец.
Обжарить отдельно сосиски, нарезанные соломкой или кружочками. Добавить в мясо.
Обжарить грибы, добавить их в мясо, посолить.
Добавить бульон, тушить до готовности, рагу должно получится густым.
Порции 7