Хлеб имеет особенный вкус, если при замесе теста использовать закваску. Для тех, кто хочет вывести её самостоятельно, потребуется только 2 ингредиента и несколько дней времени. Для начала перемешайте 100 г ржаной муки и 100 мл воды. Затем оставьте массу на ...

Выпечка с паром — это последний этап на пути к хорошему хлебу. Под этим понимается подача пара внутрь духовки. Для этого перед разогревом необходимо поставить пустой противень на дно духовки. Как только вы поставите хлеб в духовку, плесните сразу же ...

Шоколад делают из какао-бобов. Собранные стручки подсушивают, а потом содержащиеся в них бобы перемалывают, получая какао-массу. В эту массу — основу будущих шоколадок — при необходимости добавляют сахар, ароматизаторы, сухое молоко, орехи. Из какао-массы получают еще два продукта — какао-масло ...