Слоеный рулет с бараниной

Yields1 Serving

 500 г баранины
 50 г курдючного сала
 2 головки репчатого лука
 750 г готового слоеного теста
 1 яйцо
 Перец и соль по вкусу

1

Баранину с луком перемешайте через мясорубку, посолите и поперчите по вкусу.

2

Обжарьте в сале фарш в течение 4-5 минут, влейте 1 стакан воды и тушите на среднем огне, пока вода не выпарится.

3

Тесто разделите на 4 части, разложите начинку на каждой из них и сверните рулеты.

4

Выпекайте 40 минут в духовке при 1800 С.

5

Смажьте рулеты яйцом и поместите в остывающую духовку минут на 10.

Ingredients

 500 г баранины
 50 г курдючного сала
 2 головки репчатого лука
 750 г готового слоеного теста
 1 яйцо
 Перец и соль по вкусу

Directions

1

Баранину с луком перемешайте через мясорубку, посолите и поперчите по вкусу.

2

Обжарьте в сале фарш в течение 4-5 минут, влейте 1 стакан воды и тушите на среднем огне, пока вода не выпарится.

3

Тесто разделите на 4 части, разложите начинку на каждой из них и сверните рулеты.

4

Выпекайте 40 минут в духовке при 1800 С.

5

Смажьте рулеты яйцом и поместите в остывающую духовку минут на 10.

Слоеный рулет с бараниной