Категория

Порции1 Порция

креветки очищенные – 100 г

лук репчатый – 1 шт.

огурец – 1 шт.

томаты – 4 шт.

чеснок – 2 зубчика

масло оливковое – 2 ст. л.

соль – 2 г

перец черный молотый – 2 г

укроп – 2 ст. л.

вода – 250 мл

лимон – 1 шт.

гренки готовые – 4 ст. л.

Огурец вымыть, очистить, разрезать пополам вдоль, выбрать зернышки, мякоть нарезать маленькими кубиками. Томаты обдать кипятком, очистить от кожицы, разрезать пополам, удалить семена и плодоножки, крупно нарезать.

Отварить креветки, отцедить сок. В небольшой кастрюле нагреть оливковое масло. Обжарить на нем мелко нарубленный лук и чеснок. Влить воду, добавить огурцы, томаты, соль, перец, выжатый из лимона сок и варить 5 минут.

Добавить укроп и креветки в суп, оставить на плите еще на 5 минут. Положить в суп гренки и подать к столу.

Ингредиенты