Квашеная капуста

Категория

Порции20 Порций
 Белокочанная капуста - 3 кг
 Морковь – 1 средняя
 Соль – 1 ст. л. с горкой
 Лавровый лист – 8 шт.
 Перец горошком
1

Нашинковать капусту.

2

Натереть на терке морковь.

3

Смешать в капусту и морковь, добавить специи.

4

Переложить в банку. Оставить на 3-4 дня для брожения. 1-2 раза в день протыкать капусту в нескольких местах до самого дна, чтобы выпустить газ. Прикрыть крышкой (не закрыть).

Ингредиенты

 Белокочанная капуста - 3 кг
 Морковь – 1 средняя
 Соль – 1 ст. л. с горкой
 Лавровый лист – 8 шт.
 Перец горошком

Ход работы

1

Нашинковать капусту.

2

Натереть на терке морковь.

3

Смешать в капусту и морковь, добавить специи.

4

Переложить в банку. Оставить на 3-4 дня для брожения. 1-2 раза в день протыкать капусту в нескольких местах до самого дна, чтобы выпустить газ. Прикрыть крышкой (не закрыть).

Квашеная капуста

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.