350 г минтая
50 г кокосовой стружки
2 зубчика чеснока
75 мл растительного масла
35 мл лимонного сока
1 пучок петрушки
перец
соль по вкусу
1
Рыбу промыть, удалить кости, нарезать кусочками.
2
Залить смесью масла и лимонного сока.
3
Выдержать в течение 1 ч.
4
Замаринованную рыбу посолить, поперчить, выложить на решетку гриля и обжарить.
5
Смешать толченый чеснок, измельченную зелень, соль, лимонный сок, перец, кокосовую стружку до получения однородной массы.
6
Готовую рыбу подать на стол с подогретым кокосовым соусом.
Ингредиенты
350 г минтая
50 г кокосовой стружки
2 зубчика чеснока
75 мл растительного масла
35 мл лимонного сока
1 пучок петрушки
перец
соль по вкусу
Ход работы
1
Рыбу промыть, удалить кости, нарезать кусочками.
2
Залить смесью масла и лимонного сока.
3
Выдержать в течение 1 ч.
4
Замаринованную рыбу посолить, поперчить, выложить на решетку гриля и обжарить.
5
Смешать толченый чеснок, измельченную зелень, соль, лимонный сок, перец, кокосовую стружку до получения однородной массы.
6
Готовую рыбу подать на стол с подогретым кокосовым соусом.