Зразы мясные с омлетом

Категория

Порции1 Порция
 телятина нежирная – 150 г
 яйцо – 1 шт.
 масло растительное – 15 г
 хлеб белый черствый – 20 г
 молоко – 15 мл
 соль – 2 г
 перец черный молотый – 2 г
1

Яйцо взбить с молоком, вылить на смазанную маслом сковородку, запечь на медленном огне с закрытой крышкой. Омлет охладить и порубить.

2

Мясо с размоченным и отжатым хлебом дважды пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Сформовать две круглые лепешки, на середину каждой положить омлет и защипать края.

3

Выложить на решетку и готовить на пару. При подаче полить оставшимся маслом или молочным соусом.

Ингредиенты

 телятина нежирная – 150 г
 яйцо – 1 шт.
 масло растительное – 15 г
 хлеб белый черствый – 20 г
 молоко – 15 мл
 соль – 2 г
 перец черный молотый – 2 г

Ход работы

1

Яйцо взбить с молоком, вылить на смазанную маслом сковородку, запечь на медленном огне с закрытой крышкой. Омлет охладить и порубить.

2

Мясо с размоченным и отжатым хлебом дважды пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Сформовать две круглые лепешки, на середину каждой положить омлет и защипать края.

3

Выложить на решетку и готовить на пару. При подаче полить оставшимся маслом или молочным соусом.

Зразы мясные с омлетом

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.