Категория

Порции1 Порция

говядина нежирная – 500 г

крупа перловая – 100 г

масло растительное – 1 ст. л.

лук репчатый – 2 шт.

морковь – 2 шт.

петрушка – 2 ст. л.

лист лавровый – 2–3 шт.

приправа соевая – 1 ч. л.

крупа перловая – 2 ст. л.

бульон мясной – 500 мл

соль – 2 г

перец черный молотый – 2 г

Перловку замочить на 2 часа. Говядину промыть, освободить от пленок, нарезать небольшими кубиками и жарить в разогретом растительном масле, постоянно помешивая, в течение 5 минут.

Добавить к мясу мелко нашинкованный лук, натертую на крупной терке морковь и потушить 2 минуты.

Переложить мясную смесь в пoсуду, пригодную для использования микроволновой печи.

Образовавшийся при жарке сок смешать с мясным бульоном, добавить измельченную зелень петрушки, молотый перец, лавровый лист, соль, соевую приправу, перловую крупу и все хорошенько перемешать.

Приготовленный таким образом соус влить в посуду с мясом и овощами, перемешать и тушить под закрытой крышкой на максимальной мощности микроволновой печи в течение 4–5 минут.

Готовое мясо с овощами вынуть из микроволновой печи, дать минут пять отстояться, затем посыпать зеленью.

Ингредиенты