Торт «Горький кофе»

Категория

Порции4 Порций
Тесто
 2,5 ст. муки
 1,5 ч. л. соды
 1 ч. л. разрыхлителя
 Щепотка соли
 2 яйца
 ½ ст. сахара
 1 ст. кефира
 ½ ст. растительного масла
 1 ст. кипятка
 3-4 ст. л. порошка растворимого кофе
Крем
 ½ ст. воды
 1 ст. сахара
 3 ст. л. порошка растворимого кофе
 250 г сливочного масла
Пропитка
 ½ ст. кипяченой воды
 1 ст. л. лимонного сока
Украшение
 Шоколад
1

Соединить муку, соду, разрыхлитель, соль, перемешать.

2

Отдельно соединить яйца и сахар, взбить. Добавить кефир, растительное масло, перемешать.

3

Соединить мучную смесь с яичной.

4

В кипятке растворить кофе. Аккуратно влить кофе в тесто, постоянно помешивая.

5

Испечь 5-6 тонких коржей. Выпекать 10 минут при 1800 С. Остудить коржи.

6

Для крема сварить густой сироп из сахара и воды. Растворить кофе и сливочное масло в горячем сиропе.

7

Пропитать коржи пропиткой из воды и лимонного сока. Собрать торт, смазывая каждый корж кремом. Также кремом смазать бока торта.

8

Посыпать торт тертым шоколадом. Поставить в холодильник на 2 часа.

Ингредиенты

Тесто
 2,5 ст. муки
 1,5 ч. л. соды
 1 ч. л. разрыхлителя
 Щепотка соли
 2 яйца
 ½ ст. сахара
 1 ст. кефира
 ½ ст. растительного масла
 1 ст. кипятка
 3-4 ст. л. порошка растворимого кофе
Крем
 ½ ст. воды
 1 ст. сахара
 3 ст. л. порошка растворимого кофе
 250 г сливочного масла
Пропитка
 ½ ст. кипяченой воды
 1 ст. л. лимонного сока
Украшение
 Шоколад

Ход работы

1

Соединить муку, соду, разрыхлитель, соль, перемешать.

2

Отдельно соединить яйца и сахар, взбить. Добавить кефир, растительное масло, перемешать.

3

Соединить мучную смесь с яичной.

4

В кипятке растворить кофе. Аккуратно влить кофе в тесто, постоянно помешивая.

5

Испечь 5-6 тонких коржей. Выпекать 10 минут при 1800 С. Остудить коржи.

6

Для крема сварить густой сироп из сахара и воды. Растворить кофе и сливочное масло в горячем сиропе.

7

Пропитать коржи пропиткой из воды и лимонного сока. Собрать торт, смазывая каждый корж кремом. Также кремом смазать бока торта.

8

Посыпать торт тертым шоколадом. Поставить в холодильник на 2 часа.

Торт «Горький кофе»

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.