Категория

Порции4 Порций

Тесто

2,5 ст. муки

1,5 ч. л. соды

1 ч. л. разрыхлителя

Щепотка соли

2 яйца

½ ст. сахара

1 ст. кефира

½ ст. растительного масла

1 ст. кипятка

3-4 ст. л. порошка растворимого кофе

Крем

½ ст. воды

1 ст. сахара

3 ст. л. порошка растворимого кофе

250 г сливочного масла

Пропитка

½ ст. кипяченой воды

1 ст. л. лимонного сока

Украшение

Шоколад

Соединить муку, соду, разрыхлитель, соль, перемешать.

Отдельно соединить яйца и сахар, взбить. Добавить кефир, растительное масло, перемешать.

Соединить мучную смесь с яичной.

В кипятке растворить кофе. Аккуратно влить кофе в тесто, постоянно помешивая.

Испечь 5-6 тонких коржей. Выпекать 10 минут при 1800 С. Остудить коржи.

Для крема сварить густой сироп из сахара и воды. Растворить кофе и сливочное масло в горячем сиропе.

Пропитать коржи пропиткой из воды и лимонного сока. Собрать торт, смазывая каждый корж кремом. Также кремом смазать бока торта.

Посыпать торт тертым шоколадом. Поставить в холодильник на 2 часа.

Ингредиенты