Категория

Порции6 Порций

6 кусков свиной вырезки, толщиной 1,5 см

2 грозди белого сладкого винограда

250 мл сухого белого вина

1 ст. л. муки

1 ч. л. не острой горчицы

2 ст. л. сливочного масла

3 ст. л. оливкового масла

Соль и перец по вкусу

Виноград вымыть, ягоды разрезать пополам, очистить от семечек.

Кусочки свинины отбить, подсолить, обжарить с обеих сторон до золотистой корочки 6 минут.

Добавить в сковороду виноград, влить вино, тушить 10 минут.

Мясо и виноград вынуть из сковороды.

Соус слить в кастрюльку, добавить муку, перемешать. Тушить соус 1-2 минуты.

Снять с огня, добавить размягченное сливочное масло, горчицу, посолить, поперчить. Залить соусом свинину.

Ингредиенты