1 кг индейки
4 зубчика чеснока
4 крупных клубня картофеля
3 болгарских перца
3 головки репчатого лука
2 небольших кабачка
1,5 л воды
1,5–2 ст. л. уксуса
перец и соль по вкусу
1
Индейку нарезать кусками средней величины.
2
Чеснок разрезать пополам и натереть им куски индейки. Посыпать солью и перцем.
3
В отдельную посуду налить воду и добавить уксус. В этом растворе замочить мясо на 2–2,5 ч.
4
Картофель и кабачки нарезать кружками, болгарский перец — кольцами, репчатый лук — на 4 части.
5
Мясо с овощами нанизать на шампуры, жарить на углях 25 мин.
Ингредиенты
1 кг индейки
4 зубчика чеснока
4 крупных клубня картофеля
3 болгарских перца
3 головки репчатого лука
2 небольших кабачка
1,5 л воды
1,5–2 ст. л. уксуса
перец и соль по вкусу
Ход работы
1
Индейку нарезать кусками средней величины.
2
Чеснок разрезать пополам и натереть им куски индейки. Посыпать солью и перцем.
3
В отдельную посуду налить воду и добавить уксус. В этом растворе замочить мясо на 2–2,5 ч.
4
Картофель и кабачки нарезать кружками, болгарский перец — кольцами, репчатый лук — на 4 части.
5
Мясо с овощами нанизать на шампуры, жарить на углях 25 мин.