Name: Виноградный торт
Total time: 30 min
Ingredients: 180 г сахарного песка; 100 г пшеничной муки; 100 г крахмала; 4 стол. ложки крахмала; 150 мл виноградного сока; 0,75 л шампанского; 100 г сахарного песка; 20 г желатина; 300 мл сливок; Цедра лимона; Сок 1 лимона; 2 стол. ложки меда; 60 мл рома или коньяка; Белый и темный виноград; Готовое лимонное желе

Виноградный торт

Course: ВыпечкаDifficulty: Легко

Порции

персон

Количество калорий

680

kcal

Общее время

minutes

ингредиенты

180 г сахарного песка
100 г пшеничной муки
100 г крахмала
Для начинки:
4 стол. ложки крахмала
150 мл виноградного сока
0,75 л шампанского
100 г сахарного песка
20 г желатина
300 мл сливок
Цедра лимона
Сок 1 лимона
Пропитка:
2 стол. ложки меда
60 мл рома или коньяка
Для украшения:
Белый и темный виноград
Готовое лимонное желе

Этапы приготовления

Испеките бисквит, разрежьте на коржи. Смешайте мёд и ром или коньяк, пропитайте коржи.
Приготовьте из виноградного сока, сахара и крахмала кисель. Кисель еще теплым разбавьте шампанским и взбейте миксером. Добавьте сок и цедру лимона. Желатин замочите в холодной воде.
Затем поставьте на слабый огонь и размешивайте до полного растворения, не доводя до кипения. После этого сразу же вылейте в кисель. дайте крему наполовину застыть. Затем взбейте сливки, введите их в крем.
Положите в разъемную форму пергамент, а на него корж, смажьте кремом, сверху второй корж с кремом. Поставьте в морозилку. Затем украсьте желе и виноградом.