Бисквит «Прага»

Этапы приготовления

• Отделить желтки от белков
• Взбить желтки с половиной сахара до полного его растворения. Объем увеличится в 2–3 раза
• Взбить белки в пышную пену
• Добавить в белки оставшийся сахар и взбить до состояния пиков
• Смешать желтки с белками
• Взбить размягченное масло
• Ввести масло в яичную смесь
• Смешать муку с какао-порошком
• Просеять в тесто, аккуратно размешать
• Смазать чашу мультиварки маслом, влить тесто и готовить, выбрав режим «Выпечка», 60 мин