Дзавар ( пшеничная крупа) 1 кг
Курица 1,2 кг
Бульон куриный 4 л
Масло сливочное 170 г
Соль по вкусу
1
Дзавар перебрать и промыть.
2
Курицу отварить, мясо отделить от костей, добавить к дзавару и залить куриным бульоном. Варить 3-4 часа, постоянно помешивая. В конце варки добавить сливочное масло (150 г), соль и готовить еще 10 минут.
3
При подаче на стол выложить в сервировочную тарелку, сделать в каше углубление и влить растопленное сливочное масло (20 г)
Ингредиенты
Дзавар ( пшеничная крупа) 1 кг
Курица 1,2 кг
Бульон куриный 4 л
Масло сливочное 170 г
Соль по вкусу
Ход работы
1
Дзавар перебрать и промыть.
2
Курицу отварить, мясо отделить от костей, добавить к дзавару и залить куриным бульоном. Варить 3-4 часа, постоянно помешивая. В конце варки добавить сливочное масло (150 г), соль и готовить еще 10 минут.
3
При подаче на стол выложить в сервировочную тарелку, сделать в каше углубление и влить растопленное сливочное масло (20 г)