Свекольный салат

Слейте жидкость со свеклы и нарежьте кубиками со стороной 1 см. Попробуйте, нужен ли сахар - если да, посыпьте свеклу 1 -2 ч. л. сахара, по вкусу.

Очистите и удалите сердцевину из яблок, затем нарежьте кубиками того же размера, что и свеклу. Сбрызните лимонным соком.

Для заправки смешайте майонез, крем-фреш или сметану с бальзамическим уксусом, солью и перцем.

Смешайте свеклу с яблоками, затем с заправкой. Сначала салат будет светло-розовым, но через несколько часов в холодильнике он сильно потемнеет - свекла окрасит заправку. Можете добавить майонеза непосредственно перед подачей, если салат стал слишком темным. Вам нужен красивый глубокий пурпурный цвет.

можно добавить мелко нарезанные маринованные огурцы;

непосредственно перед подачей вмешайте в салат несколько ложек взбитых сливок (без сахара);

добавьте рубленые каперсы;

нарежьте кубиками отварные морковь и картофель, добавьте к свекле вместе с красным луком и каперсами;

замените майонез на густой йогурт, чтобы облегчить блюдо;