Грибы свежие – 20 шт.
Морковь – 1 шт.
Крупа перловая – 100 г
Лук репчатый – 1 шт.
Лист лавровый – 2–3 шт.
Масло сливочное – 1 ст. л.
Вода – 5–6 стаканов
Горошек зеленый – 100 г
Перец черный молотый – по вкусу
Соль – 2 г
Корень петрушки – 10 г
Укроп (или петрушка) – 1 ст. л.
Сметана 10%-я – 2 ст. л.
1
Свежие грибы очистить, нарезать и варить, добавив луковицу, лавровый лист, соль, перец, нарезанный корень петрушки и морковь.
2
Перловую крупу сварить, добавить сливочное масло.
3
Сваренную крупу переложить в другую посуду, туда же добавить мелко нарезанную петрушку.
4
Добавить в нее вареный зеленый горошек, 5–6 стаканов грибного отвара, дать ему закипеть. Положить сметану.
Ингредиенты
Грибы свежие – 20 шт.
Морковь – 1 шт.
Крупа перловая – 100 г
Лук репчатый – 1 шт.
Лист лавровый – 2–3 шт.
Масло сливочное – 1 ст. л.
Вода – 5–6 стаканов
Горошек зеленый – 100 г
Перец черный молотый – по вкусу
Соль – 2 г
Корень петрушки – 10 г
Укроп (или петрушка) – 1 ст. л.
Сметана 10%-я – 2 ст. л.
Ход работы
1
Свежие грибы очистить, нарезать и варить, добавив луковицу, лавровый лист, соль, перец, нарезанный корень петрушки и морковь.
2
Перловую крупу сварить, добавить сливочное масло.
3
Сваренную крупу переложить в другую посуду, туда же добавить мелко нарезанную петрушку.
4
Добавить в нее вареный зеленый горошек, 5–6 стаканов грибного отвара, дать ему закипеть. Положить сметану.