Категория

Порции1 Порция

Тесто

200 г сливочного масла

250 г сахара

200 г марципана или миндальной муки

4 яйца

250 г муки

1 ч. л. кардамона

1 ч. л. разрыхлителя

Для начинки

400 г свежей или замороженной ежевики

4 ст. л. сахара

миндальные хлопья

Взбить миксером сливочное масло, сахар и марципан в легкую массу. Постепенно добавляйте яйца по одному.

Смешайте муку, разрыхлитель и кардамон. Добавьте их в тесто. Хорошо перемешайте.

Выложите тесто в форму для выпечки.

Сверху выложите ежевику и аккуратно вдавите ягоды в тесто. Посыпьте пирог оставшимся сахаром и миндальными хлопьями.

Разогрейте духовку до 165 градусов, выпекайте пирог около 35-40 минут или до получения золотистой корочки. Проверьте готовность с помощью зубочистки.

Остудите пирог и подавайте к столу.

Ингредиенты