Высокие стебли льна имеют много применений: они содержат волокна, которые можно превратить в лен и высококачественную бумагу. Масло также можно отжать из его блестящих коричневых овальных семян. Льняное масло является распространенным ингредиентом в красках, лаках и чернилах. Это масло с низким содержанием насыщенных жиров и высоким содержанием омега-3 жирных кислот, которые могут помочь защитить от сердечно-сосудистых заболеваний.
Масло часто продается в магазинах здоровья в качестве полезной добавки. Низкое содержание насыщенных жиров означает, что они более склонны к прогорклости, чем масла с более высоким содержанием насыщенных жиров. Поэтому его всегда следует хранить в холодильнике.
Выпечка с льняной мукой – это один из способов включить это полезное масло в свой рацион.
Льняная мука доступна в разделе здорового питания большинства супермаркетов.