Категория

Порции5 Порций

Тесто

3 яйца

1 ст. сахара

1 ст. сметаны

½ банки сгущенного молока

1-1,5 ст. муки

1 ч. л. соды, гашенной уксусом

2 ст. л. какао-порошка

Соль по вкусу

Крем

200 г сливочного масла

½ банки сгущенного молока

1,5 ст. сахара

3-4 ст. л. манной крупы

1 ст. молока

1 лимон

Украшение

100 г белого шоколада

Темный шоколад по вкусу

Растереть яйца с сахаром. Соединить сметану со сгущенкой. Добавить столько муки, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны.

Соду погасить уксусом и вмешать в тесто. Добавить какао-порошок, щепотку соли, перемешать.

Вылить тесто в форму, смазанную маслом.

Выпекать в разогретой духовке при 180 градусов по Цельсию 20 минут.

Остывший корж разрезать пополам на 2 тонких коржа.

Приготовление крема. Масло перетереть со сгущенкой и сахаром. Сварить манную кашу на молоке, остудить.

Лимон натереть на терке и смешать с манной кашей. Добавить масляную смесь. Взбить массу до получения воздушной массы (суфле), убрать в холодильник на 30 минут. Смазать коржи кремом-суфле.

Залить торт растопленным на водяной бане белым шоколадом, темным украсить по своему усмотрению.

Ингредиенты

Тесто

3 яйца

1 ст. сахара

1 ст. сметаны

½ банки сгущенного молока

1-1,5 ст. муки

1 ч. л. соды, гашенной уксусом

2 ст. л. какао-порошка

Соль по вкусу

Крем

200 г сливочного масла

½ банки сгущенного молока

1,5 ст. сахара

3-4 ст. л. манной крупы

1 ст. молока

1 лимон

Украшение

100 г белого шоколада

Темный шоколад по вкусу

Ход работы

Соду погасить уксусом и вмешать в тесто. Добавить какао-порошок, щепотку соли, перемешать.

Вылить тесто в форму, смазанную маслом.

Выпекать в разогретой духовке при 180 градусов по Цельсию 20 минут.

Остывший корж разрезать пополам на 2 тонких коржа.

Приготовление крема. Масло перетереть со сгущенкой и сахаром. Сварить манную кашу на молоке, остудить.

Залить торт растопленным на водяной бане белым шоколадом, темным украсить по своему усмотрению.

Торт «Мезальянс»

Ингредиенты Ход работы