Минералы, как и витамины играют множество ролей в нашем организме. В отличие от витаминов, некоторые минералы - кальций и фосфор - имеют структурную функцию. Эти минералы являются основными компонентами наших костей и зубов. Кальций играет дополнительную важную роль. Наряду с ...

Витамины и минералы необходимы каждому процессу в вашем теле. В отличие от макроэлементов, витамины и минералы сами по себе не содержат энергии. Вместо этого они работают с богатыми энергией макроэлементами - углеводами, белками и жирами—и друг с другом, чтобы помочь ...

Некоторые витамины и минералы считаются антиоксидантами. К ним относятся витамины Е и С, бета-каротин (который может быть преобразован в витамин А), другие каротиноиды (некоторые из них могут быть преобразованы в витамин А, а также играть определенную роль в развитии клеток), ...

Каротиноиды. Изофлавоны. Капсаицины. Фитохимическое - любое химическое вещество, содержащееся в растении (phyto-это греческое слово, обозначающее растение). Вооружившись знанием того, что люди, чей рацион богат продуктами растительного происхождения, подвержены меньшему риску многих серьезных заболеваний, ученые-диетологи начали пытаться выделить реальные химические вещества ...

Если бы ожирение было просто вопросом эстетики, это было бы менее важно. Но ожирение - это проблема здоровья. Оно связано с повышенным риском развития диабета, липидных нарушений, ишемической болезни сердца, высокого артериального давления, некоторых видов рака (таких как рак молочной ...

Вы должны осознавать, что вы едите и как часто вы едите. Старайтесь есть в обычное время. Для большинства из нас это означает завтрак, обед и ужин. Ваши блюда и закуски должны быть богаты растительной пищей (фрукты, овощи и злаки), потому, ...

Бета-каротин - морковь, брокколи, сладкий картофель, зелень (одуванчик, репа, свекла, шпинат), тыква, красный болгарский перец, абрикосы, дыня, манго Альфа-каротин—зелень (см. выше), морковь, тыква, кукуруза, зеленый перец, картофель, яблоки, сливы, помидоры. Ликопин - помидоры, арбуз, розовый грейпфрут. Витамин С - болгарский ...

Сало - это просто название чистого животного жира, который был обработан посредством фильтрации, отбеливания, гидрирования и эмульгирования. Сало, используемое в кулинарии, обычно получают из свиного жира. Сало, приготовленное из жира, расположенного вокруг свиных почек, считается лучшим салом для использования. Покупая ...

Гидрирование, процесс, используемый для перевода жидких масел в твердые при комнатной температуре, сделал возможным переход от животного жира к растительному жиру в качестве замены масла. Полученный продукт, который можно смешать с другими молочными продуктами или животными жирами (такими как сало) ...